Ulya на Русском 2-08-2017, 17:37

Ягодный кекс

Ингредиенты:

- 100 г сливочного масла,
- 1 ст. сахара ,
- 3 яйца,
- 200 г сметаны,
- 2 ст. муки,
- 1 пакетик разрыхлителя (10г),
- ванилин,
- черника.
масло немного растопить, взбить вместе с сахаром. затем постепенно добавлять яйца, сметану, ванилин, муку+разрыхлитель. каждый раз хорошенько взбивая. половину теста выложить в смазанную маслом форму, посыпать ягодой, затем оставшуюся часть теста. выпекать при 180 градусах минут 40-45 (готовность определять зубочисткой). остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
кекс очень нежный, по вкусу похож на творожный